פיצה מרגריטה
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
 | |
פיצה מרגריטה היא פיצה נפוליטנית, אשר מכינים עם עגבניות סן מרזאנו, גבינת מוצרלה, בזיליקום, מלח ושמן זית.
פיצה מרגריטה היא אחד מסוגי הפיצה הכי מוכרים וידועים בעולם.[1]
מקור והיסטוריה
האגדה מספרת שביוני 1889 הפיציולו (שף פיצה) רפאלה אספוזיטו, השף של "Pizzeria Brandi", המציא מנה אשר נקראת "פיצה מרגריטה" לכבוד המלכה של איטליה, מרגריטה, נסיכת סבויה, ובשביל איחוד איטליה, מאחר שהתוספות מייצגות את דגל איטליה: עגבנייה (אדום), מוצרלה (לבן) ובזיליקום (ירוק).[2]
מקורה של פיצה מרגריטה הגיע מערבוב תוספות דומות, שכבר היו בנאפולי בין 1796 ל-1810.[3]
ראו גם
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ^ Pizza Margherita | Traditional Pizza From Naples | TasteAtlas, tasteatlas.com
- ^ Pizza Margherita, Recipes Wiki (ב־English)
- ^ Food Fit for a Queen: The Invention of the Margherita Pizza, History Hit (ב־English)
