פורטל:מזון/שיטות בישול

הכרת שיטות בישול נוספות

טיגון

• בישול יבש: אפייה · מנגל · צלייה · קלייה
• בישול מבוסס מים: אידוי · בישול לבן · בישול ירוק · הרתחה · חליטה · נזיד · שליקה
• בישול מבוסס שמן: הקפצה · טיגון · טיגון עמוק
• בישול בעזרת כלים: אמבט מרים · בישול במיקרוגל · בישול בסיר לחץ · סיר לבישול איטי

הקפצה

• בישול ללא חום: השריה · עישון קר
• שימור מזון: שימור · החמצה · ייבוש מזון · עישון · קירור
• שיטות אחרות: תסיסה · בישול שדה