סיר טיגון
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
סיר טיגון או תנור טיגון או דיפ פרייר (באנגלית: Deep fryer) הוא מכשיר מטבח המשמש לשיטת הבישול טיגון בשמן עמוק.[1] מכשיר זה נפוץ במטבחים מסחריים, אם כי קיימים גם דגמים ביתיים של המכשיר.
בדרך כלל, לסירי טיגון יש סלסילה למזון שייכנס לתוך מיכל השמן.[2] בחלק מהמכשירים קיימים גם קוצב זמן, פונקציות אוטומאטיות להגבהה והורדה של הסל, מערכת אוורור, מערכת סינון שמן ומערכת בקרת טמפרטורה.[3]
