נוף עתאמנה אסמאעיל
נוף עתאמנה אסמאעיל (בערבית: نوف عثامنة اسماعيل; נולדה ב-27 בפברואר 1981) היא ערבייה-ישראלית, דוקטור למיקרוביולוגיה, שפית, יועצת קולינרית וזוכת העונה הרביעית של תוכנית המציאות "מאסטר שף" בשנת 2014[1].
ביוגרפיה
נוף עתאמנה נולדה בבאקה אל-גרבייה, ישראל, לאם מורה לעברית ולאב רופא, כבת הבכורה למשפחה מוסלמית בת שלושה ילדים. היא מזדהה גם כפלסטינית[2].
היא למדה בבית הספר יסודי בישובה ובתיכון למדה ב"תיכון חדרה".
למדה לתואר ראשון בביולוגיה באוניברסיטת תל אביב, והמשיכה לתואר שני במיקרוביולוגיה, כשאת השנה השנייה בתואר למדה באוניברסיטת המדינה של אוהיו שבארצות הברית. את תואר הדוקטור במיקרוביולוגיה ימית, קיבלה מהטכניון שבחיפה, ישראל.
בשנת 2014 התמודדה בריאליטי הבישול "מאסטר שף" בערוץ 2 של הזכיינית קשת, והגיעה בה למקום הראשון. תוכנית הגמר שודרה בשידור חי וזכתה לרייטינג גבוה של 42.7%[3].
קריירה
לאחר זכייתה בתוכנית המציאות הישראלית שינתה את עיסוקה. היא החלה לייעץ למסעדות בהכנת תפריטים מהמטבח הערבי, יצרה מתכונים ושיתופי פעולה מסחריים עם חברות ישראליות שונות, בהן סוגת[4] וטרה, וכן לחברות מהמגזר הערבי בישראל. בנוסף, החלה לקיים סדנאות ללימוד בישול בסגנון המטבח הערבי המודרני, ומופיעה כשפית אורחת באירועים ובמסעדות[5].
במהלך שנת 2016 חברה למעדנייה כשרה בקיבוץ ניר אליהו, שילבה בתפריט אוכל ערבי פלסטיני עם מאפיינים מודרניים, והחלה לבשל במקום באופן קבוע[6].
משנת 2015 משמשת נוף עתאמנה אסמאעיל כמנהלת האמנותית של "פסטיבל א-שאם" שהחל בשנה זו, שמתקיים מאז בעיר התחתית בחיפה, ישראל, מדי שנה בחודש דצמבר, ומוקדש למטבח השאמי[7].
חיים אישיים
נוף עתאמנה אסמאעיל נשואה ואם לשלושה.
קישורים חיצוניים
- הילה אלפרט, נוף ילדותי, באתר ישראל היום, 4 באפריל 2014
- נועה רוזין, אל תפספסו: דואט קולינרי בין קלארו לנוף עתאמנה איסמעיל, באתר nana10, 29 ביוני 2015
- שחר בוקמן, מנות בסכנת הכחדה – החייאת מסורת קולינרית נעלמת: ריאיון עם ד"ר נוף עתאמנה אסמעיל, כתב העת אקולוגיה וסביבה, 29 במאי 2016
- און לייף, נוף עתאמנה-איסמעיל: אני לא מחפשת 15 דקות של תהילה, באתר onlife, 1 בדצמבר 2016
אלון הדר, "השפים הישראלים לא המציאו שום דבר", באתר "ידיעות אחרונות", 5 באוקטובר 2019
הערות שוליים
- ^ רן בוקר, נוף עתאמנה-אסמעיל זכתה בגמר מאסטר שף, באתר ynet, 5 באפריל 2014
- ^ אלון הדר, "השפים הישראלים לא המציאו שום דבר", באתר "ידיעות אחרונות", 5 באוקטובר 2019
- ^ תאווה לעיניים: 42.7% רייטינג לגמר מאסטר שף, באתר מאקו, 6 באפריל 2014
- ^ נוף עותאמנה איסמעיל, באתר חברת סוגת
- ^ גלי וולוצקי, נוף אחר, באתר כלכליסט, 2 בדצמבר 2015
- ^ ריטה גולדשטיין, נוף עתאמנה אסמעיל מציעה אוכל ערבי כשר, באתר מאקו, 10 בינואר 2016
- ^ 5 אירועים מומלצים לפסטיבל א-שאם לאוכל ערבי, באתר טיים אאוט, 7 בדצמבר 2016
- ויקינתונים - השוואת ערכים: חסר: P31
- שפיות ישראליות
- מיקרוביולוגיות ישראליות
- מיקרוביולוגים ישראלים
- באקה אל-גרבייה: אישים
- בוגרות תיכון חדרה
- בוגרי תיכון חדרה
- זוכי מאסטר שף (ישראל)
- בוגרות אוניברסיטת תל אביב
- בוגרי אוניברסיטת תל אביב
- בעלות תואר דוקטור מהטכניון - מכון טכנולוגי לישראל
- בעלי תואר דוקטור מהטכניון - מכון טכנולוגי לישראל
- ישראליות שנולדו ב-1981
- ישראלים שנולדו ב-1981