סגנון קרוליינה
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
סגנון קרוליינה הוא קונדימנט עבור מזון מהיר מסוג נקניקיות והמבורגרים.
מרכיבים בהכנת נקניקיה והמבורגר
מקור הסגנון בצפון קרוליינה ודרום קרוליינה. השילוב הקלאסי של סגנון קרוליינה הוא צ'ילי, קולסלאו בצל, וחרדל,[1] שמחליף לפעמים את הקולסלאו, או מתווסף כמרכיב רביעי.
נקניקיות אלה פופולריות בשל המתיקות והפריכות[דרושה הבהרה] של הקולסלאו, המנוגד לחריפות קלה הנובעת מחרדל וצ'ילי.[2]
סגנון קרוליינה מוכר בהדרגה מחוץ לקרוליינה. למשל, רשת המסעדות Wendy's הציעה מעת לעת אפשרות "Carolina Classic" בתפריט ההמבורגרים שלה.
בתרבות
המבורגר בסגנון קרוליינה הוצג ב-2013 בפרק של תוכנית האוכל של ערוץ הנסיעות, Burgerland בו המנחה דגמה ודנה בגרסאות שונות של המנה ממסעדות בשארלוט ובמונרו.[3]
הערות שוליים
- ^ National Hot Dog Day 2014: Hot Dog University. Time.
- ^ Carolina-Style Hot Dog | Traditional Hot Dog From North Carolina | TasteAtlas, www.tasteatlas.com
- ^ Carolina Style | NCpedia, www.ncpedia.org
