פרוג'ה (מאכל)
פרוג'ה (בקירילית: Проја; באנגלית: Proja) הוא מאכל סרבי מסורתי העשוי מקמח תירס ונפוץ בסרביה ובמדינות חבל הבלקן.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאפה |
| מטבח | סרבי |
| אזור מוצא | חבל הבלקן |
| מוצא |
 סרביה |
| מרכיבים עיקריים | קמח |
המאכל עשוי מקמח תירס, מים או חלב, שמן, חמאה, ביצים ולעיתים יוגורט וירקות שאותם מערבבים יחד לעיסה חלקה ואופים[1].
הפרוג'ה היה פופולרי בשנות החמישים והיה לסמל של תרבות העוני, כיום נחשב למאכל נפוץ המוגש באירועים משפחתיים, פסטיבלים ומסעדות[2][3].
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ^ Проја со јогурт и сирење, Moirecepti (ב־)
- ^ ПРОЈА, Жито Лукс (ב־)
- ^ Moirecepti, Moirecepti (ב־)