הצגת המקור של הדף "עוגת רום"

{{מאכל
| שם = עוגת רום
| מרכיבים עיקריים = [[פירות יבשים]], [[רום]], [[סוכר]]
}}
[[קובץ:Rum_Cake_Factory_Bermuda.JPG|ממוזער| מפעל לעוגות רום ב[[ברמודה]].]]
'''עוגת רום''' (ב[[אנגלית]]: '''Rum cake''') היא סוג של [[עוגה|עוגת]] [[קינוח]] המכילה [[רום]]. ברוב [[הקריביים|האיים הקריביים]], עוגות רום הן קינוח מסורתי של תקופת החגים, שמקורו בפודינג החג. באופן מסורתי, [[פירות יבשים]] מושרים ברום במשך חודשים, ואז מוספים ל[[בצק]] שהוכן עם סוכר מקורמל. התוצאה, המכונה גם "עוגה שחורה", דומה ל[[עוגת פירות]], אך בעלת צבע בהיר יותר.

ב[[טרינידד וטובגו]], נהוג לשמר פירות ב[[ברנדי]] [[דובדבן|דובדבנים]] שישמשו להכנה. במדינה זו, העוגה קשורה באופן מסורתי ל[[חג המולד]]. ב[[פוארטו ריקו]], עוגת רום נקראת Bizcocho de Ron, והיא מעין [[עוגת ספוג]].

ב[[ארצות הברית]], עוגות רום היו פופולריות לפחות מאז [[שנות השבעים]].<ref>{{Cite web|url=http://www.southernliving.com/desserts/cakes/popular-cakes-by-year#1977-rum-cake|title=Southern Living - The Most Popular Cakes in Southern History|website=Southern Living}}</ref> יש המציעים עוגות רום אפויות לפי הזמנה. חלק מהאופים מעדיפים להחדיר את הרום ישירות לעוגותיהם (במקום [[זיגוג (אפייה)|זיגוג]]).

אדם עלול [[שכרות|להשתכר]] מצריכה מוגזמת של עוגות רום, וחלק מהעוגות מכילות אף יותר אחוזי אלכוהול ממשקאות אלכוהוליים רגילים.<ref>{{Cite book|title=Food culture in the Caribbean|last=Houston|first=Lynn Marie|year=2005|pages=64–65}}</ref>

== ראו גם ==
* [[כדור רום]]

== הערות שוליים ==
{{הערות שוליים}}

[[קטגוריה:עוגות|רום]]
[[קטגוריה:רום]]